Salteado de verduras

Receta de Salteado de verduras

Verduras

Receta publicada hace 1 mes por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 300 Gramos de champiñones
  • 300 Gramos de espárragos verdes
  • 200 Gramos de guisantes cocidos
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla

Observaciones

Yo he hecho este salteado con champiñones, espárragos verdes, guisantes, zanahorias y cebolla, pero puedes sustituir o añadir más verduras a la receta, como por ejemplo, calabacín o pimiento rojo.

Elaboración

Cortar los espárragos verdes en trozos.


Escaldar los espárragos verdes y pasarlos a agua muy fría para cortar la cocción.


Cortar los champiñones en octavos.


Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas.


Cortar la cebolla en trocitos pequeños.


Saltear las zanahorias y la cebolla.


Añadir los champiñones.


Agregar los espárragos y los guisantes y cocinar un par de minutos.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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