Salteado de setas con chorizo

Receta de Salteado de setas con chorizo

Verduras

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 250 Gramos de setas
  • 2 chorizos pequeños
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde italiano pequeño
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Taza de Aceite de oliva

Elaboración

Como las setas utilizadas son frescas, me gusta antes de ponerme a cocinarlas, limpiarlas bien. Las secamos bien para que después el aceite salte menos y las troceamos. Las salamos con un puñadín de sal. Picamos también los ajos, y el pimiento.


Calentamos el aceite de oliva. Cuando esté templado, salteamos primero los ajos y los pimientos a fuego lento. Antes de que el ajo esté demasiado hecho y el pimiento muy frito, salteamos las setas y los chorizos, que previamente hemos cortado en lonchas de tamaño medio.


En menos de 10 minutos tenemos listo este manjar. ¡Buen provecho!


Sobre el autor

@londonlovelyfood

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1 Comentarios

@manuelcai   hace 1 año

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