Receta de Salteado de quinoa con brócoli

Valoración139 Likes4.7 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 1 Brócoli pequeño
  • 1 Cebolla morada o blanca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 100 gr. de quinoa
  • Sal, pimienta, comino molido y curry
  • semillas (chía, sésamo, pipas, etc)
  • Vinagre balsámico en crema

Elaboración

Salteamos la cebolla en juliana en un poco de aceite

Añadimos el brócoli a trocitos muy pequeños

Salpimentamos y añadimos las especias al gusto. Cocinamos entre 8-10 minutos a fuego medio.

Cocemos la quinoa, según fabricante (tambien podemos utilizar un vasito precocinado), y añadimos a la sartén.

Mezclamos bien y cocinamos entre 3-5 minutos a fuego suave.

Emplatamos con la ayuda de un aro, le añadimos las semillas y unas gotas de crema de vinagre balsámico.


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España

Tiene 16 recetas y 32 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Juanesch29
    Por @Juanesch29|hace 2 años

    muy rico !!!

  • Imagen de perfil de @ALICAI
    Por @ALICAI|hace 1 año

    Me alegro que te guste...tu plato tiene una pinta estupenda


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