Salteado de pimiento y pollo con arroz

Receta de Salteado de pimiento y pollo con arroz

Carnes

Receta publicada hace 9 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 cucharadas soperas de margarina flora
  • 0.5 puerro
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 100 g de pechuga de pollo
  • 500 ml. de caldo vegetal knorr
  • 80 g arroz largo
  • 1 cucharada sopera de zumo de limón
  • 1 cuchara de café de curry en polvo
  • sal pimienta

Observaciones

Tiempo de preparacion: 45

Elaboración

Cocinar el arroz con 350 ml de caldo, siguiendo el método tradicional y escurrirlo.

Cortar la carne a tiras. Pelar la cebolla, cortarla por la mitad y cortarla a medias rodanchas. Cortar el puerro y los pimientos a tiras.

Calentar una sartén antiadherente, saltear el pollo y seguidamente añadir los vegetales. Añadir el curry remover bien.

Añadir el resto de caldo y dejar cocinar por espacio 4 min. Terminar de condimentar con sal, pimienta y el zumo de limón.

Servir con arroz.


Sobre el autor

@Tulipan
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