Receta de Salteado de pimiento y pollo con arroz
Carnes
Receta publicada hace 8 años por
@Tulipan
Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|2|
- 2 cucharadas soperas de margarina flora
- 0.5 puerro
- 1 pimiento amarillo
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 100 g de pechuga de pollo
- 500 ml. de caldo vegetal knorr
- 80 g arroz largo
- 1 cucharada sopera de zumo de limón
- 1 cuchara de café de curry en polvo
- sal pimienta
Observaciones
Tiempo de preparacion: 45
Elaboración
Cocinar el arroz con 350 ml de caldo, siguiendo el método tradicional y escurrirlo.
Cortar la carne a tiras. Pelar la cebolla, cortarla por la mitad y cortarla a medias rodanchas. Cortar el puerro y los pimientos a tiras.
Calentar una sartén antiadherente, saltear el pollo y seguidamente añadir los vegetales. Añadir el curry remover bien.
Añadir el resto de caldo y dejar cocinar por espacio 4 min. Terminar de condimentar con sal, pimienta y el zumo de limón.
Servir con arroz.
Sobre el autor
@Tulipan
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