Salteado de gnocchi gorgonzola con calamares y esparragos verdes

Receta de Salteado de gnocchi gorgonzola con calamares y esparragos verdes

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2p dientes de ajo pelados
  • 50g zanahorias
  • 50g cebolla peladas
  • 40g de margarina tulipan
  • 50g calmar
  • gorgonzolla
  • 250g gnocchi relleno de
  • 2p espárragos verdes
  • 0régano
  • pimienta negra grano

Observaciones

Tiempo de preparacion: 30

Elaboración

En una cazuela poner el agua a hervir con una pizca de sal y una cucharada de margarina. Añadir la pasta y dejar cocer unos 12 minutos a fuego lento. Una vez cocida la pasta, escurrirla y añadir una nuez de margarina. Limpiar lso calamares y cortarlos en tiras. Cortar la cebolla y zanahoria en julianan y picar el ajo. Rehogar la cebolla y los ajos a fuego lento.Agregar los calamares y subir el fuego. Sazonar. Saltear con margarina lso gnocchi rellenos de gorgonzola hasta dorarlos. Agregar la pimienta negra recien molida y condimentar con sal. Pelar los espárragos ligeramente y asar en la plancha. Disponer los gnocchis en un plato profundo y esparcir los piñones.


Sobre el autor

@Tulipan
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