Receta de Salteado de gnocchi gorgonzola con calamares y esparragos verdes

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 1 década por

@Tulipan

Fácil

Entre 15 y 30 minutos

Otoño

Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

|2|

2p dientes de ajo pelados
50g zanahorias
50g cebolla peladas
40g de margarina tulipan
50g calmar
gorgonzolla
250g gnocchi relleno de
2p espárragos verdes
0régano
pimienta negra grano

Observaciones

Tiempo de preparacion: 30

Elaboración

En una cazuela poner el agua a hervir con una pizca de sal y una cucharada de margarina. Añadir la pasta y dejar cocer unos 12 minutos a fuego lento. Una vez cocida la pasta, escurrirla y añadir una nuez de margarina.

Limpiar lso calamares y cortarlos en tiras.

Cortar la cebolla y zanahoria en julianan y picar el ajo.

Rehogar la cebolla y los ajos a fuego lento.Agregar los calamares y subir el fuego. Sazonar.

Saltear con margarina lso gnocchi rellenos de gorgonzola hasta dorarlos. Agregar la pimienta negra recien molida y condimentar con sal.

Pelar los espárragos ligeramente y asar en la plancha.

Disponer los gnocchis en un plato profundo y esparcir los piñones.