Salsa rosa o salsa coctel (facil y rapida)

Video explicativo de Salsa rosa o salsa coctel facil y rapida, una receta del grupo Salsas y bases ¡Con fundamento!. Ingredientes: Huevo, Limon, Mostaza y Ketchup, cocínala en Entre 15 y 30 minutos (según su autor), una receta genuina de la cocina Mediterránea, es perfecta para cualquier época aunque es ideal para Invierno, de dificultad Fácil ¡A por ella!


Valoración46 Likes4.9 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Invierno Mediterránea

Ingredientes

4
  • 1 Huevo
  • Zumo de medio limón
  • 200 Mililitros de Aceite de oliva o girasol
  • Sal
  • 2 Cucharadas de kétchup
  • Un chorreón de coñac
  • Una cucharadita de mostaza

Elaboración

En el vaso de la batidora ponemos el huevo, el zumo del limón, el aceite y la sal, metemos la batidora y sin moverla la ponemos en marcha, cuando veas que empieza a emulsionar, levantamos y bajamos muy despacio la batidora, hasta que se haga la mahonesa.
Añadimos el resto de los ingredientes, el kétchup, el coñac y la mostaza, mezclamos, si vemos que queda un rosa muy claro añadimos una cucharada mas de kétchup, y ya lo tenemos.


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