Salsa roquefort sin nata

Receta de Salsa roquefort sin nata

Salsas y bases

Receta publicada hace 2 semanas por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • queso roquefort
  • Aceite
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Leche evaporada

Observaciones

La leche evaporada tiene menos grasa que la nata. Sirve para carnes y pasta principalmente.

Elaboración

En un cazo calentamos una cucharada de aceite y añadimos el queso. Lo removemos a temperatura media para que se vaya diluyendo. Añadimos la leche evaporada y un poquito de nuez moscada. Seguiremos removiendo hasta conseguir el espesor deseado. Añadimos sal a nuestro gusto. Es aconsejable echar poca leche e ir añadiendo la que vayamos necesitando hasta conseguir el espesor que deseemos, teniendo en cuenta que cuando se enfría espesa mas.


Sobre el autor

@bellisima

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