Salsa roja para chilaquiles o enchiladas | chile serrano

¡Receta en vídeo! de Salsa roja para chilaquiles o enchiladas chile serrano. Una receta clásica de Salsas y bases Mmmmm ¡Deliciosa!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Cebolleta, Chile y Guindilla. En tan sólo Entre 30 min. y 1 hora tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Latina. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración15 Likes4.1 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Latina

Ingredientes

4
  • 10 Jitomate Saladet
  • 5 Chiles Serrano
  • 1 Diente de Ajo
  • 0.5 Cebolla Blanca
  • 1 Pizca de Orégano
  • 1 Cucharada de Sal
  • 3 Hojas de Epazote

Elaboración

Hierve los chiles serranos

Cuando comience a burbujear la olla añade los jitomates, cebolla y ajo por 10 minutos

Retira los ingredientes en un plato y enfría por 5 minutos

Licúa hasta que quede una salsa muy bien molida

Prepara una olla a fuego lento con muy poco de aceite, añade la salsa y 1 cucharada de sal.

Coloca las 3 ramas de epazote, calienta durante 10 minutos

Disfruta tus chilaquiles.


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Observaciones

Hay una variedad extensa de salsas para hacer chilaquiles, ya tenemos un vídeo de Salsa Roja que es tradicional del norte del país ya que posee chile guajillo o chile colorado, en esta ocasión les preparamos una salsa que es más sencilla de hacer, picosa y roja.

La cantidad de chiles depende del grado de picor que desees en la salsa, el tiempo de preparación es rápido, 30 minutos.



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