Salsa

Receta de Salsa "raw" de tomate

Salsas y bases

Receta publicada hace 6 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 Taza de tomates cherry
  • 0.5 Tazas pequeñas de aceitunas negras o kalamata
  • 6 hojas de albahaca
  • 0.5 Cucharaditas de orégano
  • 0.5 Cucharaditas de zumo de limón
  • 2 dientes de ajo
  • 2 Cucharaditas de aceite de oliva

Observaciones

La moda de las recetas raw ha llegado a mi cocina. Las recetas raw (traducido literal "crudo") se basa en no cocinar los alimentos para que conserven todas sus propiedades. Si bien es cierto jamás me veréis comer un brócoli crudo, si que se pueden hacer deliciosas salsas de tomate sin encender ni un fogón. Probadla y me contáis.

Elaboración

Lavamos los tomates. Deshuesamos las aceitunar (o mejor, si las compras ya deshuesadas), pelamos los dientes de ajo. Echamos todo en el vaso de la batidora y batimos ligeramente, yo pulso 5-6 veces al botón y ya. Para que queden trozos y no sea un puré. Listo. Ya tienes una salsa ideal para cualquier pasta o dipear con panecillos.


Sobre el autor

@Alexia79

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1 Comentarios

@veggy4all   hace 6 meses

que cosa mas rica, me encantó

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