Receta de Salsa napolitana
Salsas y bases
Ingredientes
- 500 Gramos de tomate
- 0.5 Pimentón (pimiento) verde
- 0.5 Pimentón (pimiento) rojo
- 1 Cebolla
- 1 Diente de ajo
- Aceite
- 1 Pizca de Azúcar
- Sal
Elaboración
Cortar en cubos los pimentones, la cebolla y el ajo en trocitos pequeños.
Sofreír el ajo y la cebolla. Agregar los pimentones y dejar cocer moviéndolos cada tanto.
Agregar los tomates pelados, un poco de azúcar y dejar cocinar todo junto hasta reducir un poco.
Condimentar con sal al gusto y servir.
6 Comentarios
Luego no lo pasas por la batidora o pasapurés??? NO queda demasiado en trozos sin batir?
Hola! Ya eso sería a gusto personal. Hay quienes incluso licuan las salsas. En ésta oportunidad la dejé así, porque a mi me gusta más "rustica". Feliz día.
Un acompañamiento a la pasta de lujo. Gracias x la salsa!!!
Se ve espectacular! Que rico!
Gracias por el comentario! lo hare a ver como queda... :)
Gracias a ti. Espero la foto! :)
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