Salsa guacamole

Receta de Salsa guacamole

Salsas y bases

Receta publicada hace 5 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • jugo de limon
  • 2 dientes de ajo
  • 0.5 pimenton verde
  • 1 aji dulce
  • 1 cebolla mediana
  • sal
  • pimienta
  • aceite
  • 1 aguacate grande maduro

Observaciones

El jugo de limon es importante ya que mantiene el color verde del aguacate, de lo contrario se pondra de color marron. Excelente para acompañar carnes a la parrilla.

Elaboración

Pique la cebolla, el aji, el pimenton y los ajos bien pequeñito pique el aguacate en pedazos pequeños coloque todos los ingredientes en un bowl y aderezelo con el jugo de limon, la sal y la pimienta al gusto. Mezcle bien hasta que el aguacate se ponga cremoso si lo desea puede agregar un chorrito de vinagre de vino. Colocar en un recipiente y colocar un chorrito de aceite por encima para proteger la preparacion de la oxidacion. Tapar y refrigerar puede durar 10 dias


Sobre el autor

@Giancarlo
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