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Receta de Salsa golf

Salsas y bases

Receta publicada hace 4 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Invierno
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Taza de Mayonesa
  • 2 Cucharadas de Kétchup
  • Gotas de Salsa Tabasco
  • Unas gotas de Coñac
  • Variantes
  • Salsa Inglesa
  • Mostaza
  • Gotas de limón
  • Sal
  • Pimienta

Observaciones

Luis Federico Leloir médico y bioquímico argentino en 1920 habitué del "Club de Golf de Mar del Plata" cansado de comer langostinos y camarones con mayonesa pidió varios aderezos y los combinó, la que gustó mas a él y sus amigos fue mayonesa con kétchup, unas gotas de Salsa tabasco y unas gotas de coñac. Porque tan célebre este señor, es uno de los 5 argentinos que recibieron el 'Premio Noble', 2 en medicina, 2 por sus trabajos en favor de la paz y el de L.F. Leloir 1970 en química. El nombre corresponde al lugar donde se creó el Club de Golf.

Elaboración

Colocar en un bol la mayonesa e incorporar el kétchup mezclar hasta que quede uniforme. Con cuidado incorporar unas gotas de coñac, por último la Salsa Tabasco con cuidado de a una e ir probando. Listo!.

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La otra versión es igual con respecto a la mayonesa y kétchup, solo incorporaremos unas gotas de salsa inglesa y luego con mucha moderación la mostaza.

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Y una tercera versión mas simple (yo la prefiero) mayonesa, kétchup, unas gotas de limón ojo agregar de a una y probar, un toque de sal y pimienta. En todos los casos pensemos que lo que distingue a la Salsa Golf es la suavidad.

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Sobre el autor

@Argenta

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