Receta de Salsa golf
@Argenta
Ingredientes
- 1 Taza de Mayonesa
- 2 Cucharadas de Kétchup
- Gotas de Salsa Tabasco
- Unas gotas de Coñac
- Variantes
- Salsa Inglesa
- Mostaza
- Gotas de limón
- Sal
- Pimienta
Elaboración
Colocar en un bol la mayonesa e incorporar el kétchup mezclar hasta que quede uniforme. Con cuidado incorporar unas gotas de coñac, por último la Salsa Tabasco con cuidado de a una e ir probando. Listo!.
La otra versión es igual con respecto a la mayonesa y kétchup, solo incorporaremos unas gotas de salsa inglesa y luego con mucha moderación la mostaza.
Y una tercera versión mas simple (yo la prefiero) mayonesa, kétchup, unas gotas de limón ojo agregar de a una y probar, un toque de sal y pimienta. En todos los casos pensemos que lo que distingue a la Salsa Golf es la suavidad.
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Observaciones
Luis Federico Leloir médico y bioquímico argentino en 1920 habitué del "Club de Golf de Mar del Plata" cansado de comer langostinos y camarones con mayonesa pidió varios aderezos y los combinó, la que gustó mas a él y sus amigos fue mayonesa con kétchup, unas gotas de Salsa tabasco y unas gotas de coñac. Porque tan célebre este señor, es uno de los 5 argentinos que recibieron el 'Premio Noble', 2 en medicina, 2 por sus trabajos en favor de la paz y el de L.F. Leloir 1970 en química. El nombre corresponde al lugar donde se creó el Club de Golf.
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