Salsa de tomate

Video explicativo de Salsa de tomate, una receta del grupo Salsas y bases ¡Con fundamento!, cocínala en Entre 15 y 30 minutos (según su autor), una receta genuina de la cocina Mediterránea, de dificultad Fácil ¡A por ella!


Valoración17 Likes4.9 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 400 Gramos de tomate en conserva
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1 Cucharadita de azúcar
  • 1 Cucharadita de aceite de oliva
  • 1 Cucharadita de harina

Elaboración

Escurrir el tomate en conserva y reservar el jugo.

Sofreír el tomate en conserva en un cazo.

Añadir la sal, el azúcar y el jugo y dejar reducir un poco.

Triturar y colar.

En otro cazo añadir la cucharadita de aceite, y cuando esté caliente, la de harina.

Cocinar la harina.

Añadir el tomate triturado.

Cocer hasta que adquiera el espesor deseado.


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