Salsa de tomate

Receta de Salsa de tomate

Salsas y bases

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 1 hoja laurel
  • 2 dientes ajo
  • 1 pizca pimenton dulce
  • 0.25 unidad cebolla
  • 1 kilogramo tomates maduros
  • 25 gramos harina
  • 1 pizca azúcar
  • 1 pizca sal

Elaboración

En una cazuela echamos un fondo de aceite, echamos la cebolla, rehogamos e incorporamos el ajo. Añadir la harina, el pimentón, el tomate troceado y el laurel. Remover y dejar cocer a fuego medio durante 20 min aprox. Pasarlo por el pasapuré, dar un hervor de 5 min, rectificar la sal y el azúcar y añadir agua si es necesario.


Sobre el autor

@IgnacioPerez
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