Salsa de pollo feliz | salsa de jitomate cruda

Receta de Salsa de pollo feliz | salsa de jitomate cruda

Salsas y bases

Receta publicada hace 3 meses por

@ComidasdeunForaneo

s
Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 12 jitomates saladet
  • 2 chile jalapeño
  • 3 chile serrano
  • 0.25 cebolla blanca
  • 1 Cucharadita de sal de grano

Observaciones

Esta receta es deliciosa y adictiva, es una de las salsas favoritas para utilizar en el pollo rostizado, asado o para usar en totopos, es muy sencilla de hacer ya que solo se utiliza la licuadora. Consiste en una salsa cruda de jitomate, chile serrano, jalapeño (cuaresmeño) y cebolla.

Tips:
1. Corta todo en pequeñas partes para que sea mas fácil licuar.
2. Si al cortar los jitomates sale mucha agua retira el contenido líquido que tienen, antes de colocarlos a la licuadora.
3. La cantidad de chiles es opcional, dependerá de qué tan picosa te gustan las salsas.
4. Si al final sale muy líquida o verdosa la salsa, pasa la mitad por un colador para drenar toda el agua.

Elaboración

Pica el jitomate, la cebolla y los chiles.

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Coloca el jitomate y la sal en la licuadora, utiliza poca potencia o velocidad para que no se licúe del todo el jitomate, ya que queremos que la salsa contenga pedacitos.

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Coloca el jitomate licuado en un recipiente y quédate con una quinta parte en el vaso, agrega los chiles y la cebolla y licua perfectamente.

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Recuerda que mientras más chiles la salsa verá más verde y picosa, mezcla muy bien, esto es al gusto.

Agrega la cantidad de chile que quieras a la salsa de jitomate.

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Pica finamente un jitomate y añádelo a la salsa.

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Disfruta la salsa

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