Salsa de pimientos

Receta de Salsa de pimientos

Salsas y bases

Receta publicada hace 9 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 150 gramos vino blanco
  • 60 gramos mantequilla
  • 100 gramos cebolla
  • 600 gramos pimiento rojo
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta blanca

Observaciones

Puede acompañar tanto carnes como pescados.

Elaboración

Pochar el pimiento en la mantequilla, añadir la cebolla, incorporar el vino blanco y dejar reducir 10 min aprox. Añadir agua y dejar cocer, salpimentar, triturar y tamizar.


Sobre el autor

@IgnacioPerez
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