Salsa de pimienta

Receta de Salsa de pimienta

Salsas y bases

Receta publicada hace 4 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 500 Mililitros de nata
  • 30 Gramos de mantequilla
  • 10 Mililitros de brandy
  • 2 Cucharadas de pimienta en grano
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta molida

Observaciones

Hoy te enseño a preparar una salsa de pimienta, una salsa ideal para acompañar entrecots, chuletones, lomo de cerdo a la sal...aunque también combina perfectamente con pescados blancos.

Elaboración

Fundir la mantequilla en un cazo.


Añadir la pimienta en grano y dorar.


Agregar el brandy y cocer durante unos minutos para evaporar el alcohol.


Añadir la nata y mezclar bien.


Cocer a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que la salsa adquiera el espesor deseado.


Sazonar al gusto con sal y pimienta molida.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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