Salsa de calabacín para pasta

Name: Salsa de calabacín para pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: zanahoria; calabacin; nata; Aceite de oliva; Sal (al gusto); Cúrcuma (opcionalmente)

@jonanderjonand

España

Ingredientes

zanahoria
calabacin
nata
Aceite de oliva
Sal (al gusto)
Cúrcuma (opcionalmente)

Elaboración

Pelar y cortar las zanahorias y el calabacín.

Calentar aceite de oliva a medio fuego. Sofreír las zanahorias y el calabacín hasta que estén "blanditos". Añadir sal al gusto (y cúrcuma, opcionalmente).

Añadir un brick de nata para cocinar y pasar por la batidora.