Salsa chimichurri

Videoreceta paso a paso de Salsa Chimichurri, dentro de la categoría Salsas y bases ¡Fácil y rápida!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Hierbas y especias, Tomate, Vino, Cebolleta, Chile, Guindilla, Lima y Vinagre. En tan sólo Menos de 15 minutos tendrás listo este plato. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración71 Likes4.2 / 5
Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

8
  • 150 Gramos de Perejil fresco
  • 5 Gramos de tomilo seco
  • 100 Gramos de ajo
  • 12 Gramos de pimentón dulce
  • 2 Guindillas pequeñas
  • 750 Mililitros de Aceite de oliva
  • 125 Mililitros de Vinagre de jerez
  • 750 Mililitros de agua
  • 25 Gramos de oregano seco
  • 375 Gramos de Cebolla
  • 1.5 Kilo de tomate maduro
  • 1 Limón
  • 2 Gramos de Comino en polvo
  • 35 Gramos de Sal gorda
  • 500 Mililitros de Aceite de girasol
  • 250 Mililitros de Vinagre de vino blanco tipo chardonnay

Elaboración

Pelas y picas las cebollas en dado de unos 0,2 cm. Después pelas y picas los ajos. Deshojas y picas el perejil.

Despepitas los tomates y cortas la pulpa en cuadraditos también de unos 0,2 cm. Picas también la guindilla, pero quitando las semillas.

Juntas todos los ingredientes en un recipiente y los mezclas bien. Después rallas la piel del limón con un rallador.

Por último calientas el agua y la añades a la mezcla.


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Observaciones

La Salsa de Chimichurri es una Salsa un poco sabrosa (no muy picante) ideal para acompañar todo tipo de carnes asadas e incluso verduras



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