Receta de Salsa cepiallto
Salsas y bases
Receta publicada hace 4 meses por
@xaibsa62 Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|1|
- 1 Cebolla grande
- 2 ajos
- 1 Pimiento rojo
- 2 Cucharaditas de pimenton Dulce ahumado
- 2 Cucharaditas de pimenton picante ahumado
- 3 Cucharadas de tomate triturado
- 2 Cucharadas de salsa de soja
- 2 Cucharadas de vino negro
- aceite de oliva, sal, pimienta negra
Observaciones
Salsa apta para carnes blancas ( cerdo, pollo, pavo ect) y pescados blancos ( rape,bacalao, merluza ect)
Elaboración
En una sarten ponemos la Cebolla cortada pequeño y los ajos tambien con un poco de aceite , salpebramos y vamos removiendos hasta que quede transparente
añadimos el Pimiento rojo a daditos, dos cuchararadita de pimenton dulce y una de pimenton picante, removemos, añadimos tres cucharadas soperàs de tomate triturado, removemos
añadimos dos cucharada soperàs de salsa de soja y dos cucharada soperàs de vino negro, removemos, dejamos 3 minutos a fuego lento, lo pasamos a un vaso de triturador de barilla y triturarlo todo bien fino
lo pasamos a un bol y lo reservamos, el resto lo podemos guardar en la nevera maximo 2 semanas o lo congelamos
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