Salsa brava

Receta de Salsa brava

Salsas y bases

Receta publicada hace 2 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 500 Gramos de tomate
  • 1 cebolla
  • 1 Cucharadita de azúcar moreno
  • 1 Cucharadita de pimentón picante
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta

Observaciones

Esta salsa tiene un sabor picante, aunque aún puedes hacerla todavía más añadiendo una guindilla de cayena.

Si no te gustan las salsas con sabor fuerte, puedes sustituir el pimentón picante por dulce.

Elaboración

Hacer un corte en cruz en cada tomate.


Escaldar los tomates durante 2 minutos en agua hirviendo.


Pasar los tomates a un recipiente con agua fría para cortar la cocción.


Pelar y trocear los tomates.


Pelar y trocear la cebolla.


Dorar la cebolla.


Añadir los tomates y cocinar un par de minutos.


Agregar el azúcar moreno, el pimentón picante y sal y pimienta al gusto.


Cocinar tapado a fuego lento durante 30 minutos.


Triturar la salsa con la batidora.


Sobre el autor

@RobertoVLC

Tiene 278 recetas y 239 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Salsa brava

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.