Salsa bechamel
Cocina Mediterránea de Salsa bechamel, una deliciosa receta de Salsas y bases ¡Está divina!, tan sólo tardarás Entre 15 y 30 minutos en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Mediterránea, su dificultad es Fácil ¿Te atreves?
@Xavis
España
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
4
- 1 Litro de Leche
- 60 Gramos de Mantequilla
- 60 Gramos de Harina
- Sal / Nuez moscada
Elaboración
1. deshacer la mantequilla en una sartén
2. añadir la harina tamizada
3. mezclar la harina con la batidora hasta que quede tostada
4. poco a poco añadir la leche
5. la leche hay que ir añadiendola despacio, añadir un poco, mezclarla, hasta que ésta quede coagulada, y seguir añadiendo un poco más, hasta que la siguiente también se coagule
6. en mitad del proceso añadir la sal y la nuez moscada
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2 Comentarios
Se debe usar leche entera o evaporada?
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