Receta de Salmorejo sin gluten
Sopas, Purés y Cremas
Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Global
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 2 huevo
- 50 Gramos de jamon serrano
- tomate
- pera
- 1 diente de ajo
- 200 Gramos de calabacin
- 2 zanahoria
- 20 Gramos de aceite de oliva
Elaboración
Cocer los huevos. Picar fino el Jamón serrano. Reservar. Pasar por la batidora: 1 kg de tomate pera, el diente de ajo, el calabacín, las zanahorias. Emulsionar con el aceite de oliva. Nevera 1 hora. Servir con cuchara y poner el huevo y el jamón individualmente.
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