Salmorejo de rosiSalmorejo de rosiSalmorejo de rosi

Receta de Salmorejo de rosi

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 6 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1.5 Kilo de tomates (Bien maduros, preferiblemente de pera)
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pepino mediano
  • 1 Pimiento verde
  • 1 cebolla pequeña
  • sal al gusto
  • Un buen chorreón de vinagre (mejor poner poco, siempre puedes añadir más al final)
  • 1 Taza pequeña de aceite
  • 3 barras de pan tipo rústico (unos 600 gr aprox)

Observaciones

Lo podemos acompañar con el jamón en dados, el pepino o el huevo duro y un chorreón de aceite. eeffeeEspero que os haya gustado y que sobretodo lo hagáis, me encantará si dejáis comentarios explicando si os ha gustado y seguro que haréis muy feliz a Rosi.

Elaboración

*Para acompañar podemos agregarle trocitos de pepino, jamón cortado en daditos o huevo duro. Esto ya irá al gusto de cada uno. Lo primero que vamos a hacer es cortar el pan con las manos, ponerlo en un bol y mojarlo, una vez esté bien mojado lo iremos escurriendo y poniendo en un bol bien grande. En este bol deberán entrar todos los ingredientes.


A continuación pelamos los tomates, este paso es imprescindible, ya que, no podremos colarlo, porque quedará muy espeso. Pelamos el pepino, la cebolla y los ajos, le sacamos las pepitas al pimiento. Cortamos todos los ingredientes en trozos y los añadimos al bol con el pan. Este es el momento de agregar el vinagre, el aceite y la sal. Trituramos todo bien hasta que no tenga grumitos.

Elaboración 0


Una vez lo tengamos bien triturado a la nevera, se debe servir bien frío y si lo preparamos de un día para el otro los sabores se intensifican y estará aún más bueno. Una vez lo tengamos bien triturado a la nevera, se debe servir bien frío y si lo preparamos de un día para el otro los sabores se intensifican y estará aún más bueno.

Elaboración 0


Sobre el autor

@saboreandoParis

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2 Comentarios

@pepinchi   hace 6 meses

Pues la rosi cocina mejor que bien parece jejejejejeje, dila q suba ella tb recetas!!!!!!!

@saboreandoParis   hace 6 meses

Pues ya se lo decimos pero nada de nada jajajajaja q pena !!

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