Receta de Salmorejo cordobés

Name: Receta de Salmorejo cordobés
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 500 Gramos de Tomates naturales; 0.5 barra de pan; 1 Diente de ajo; 150 Mililitros de Aceite; sal; Acompañamiento ( picatostes, taquitos de jamón, atún, huevo cocido…)

733 kcal en 100gr

1.6€ por persona

Valoración174 Likes4.3 / 5

España

Ingredientes

500 Gramos de Tomates naturales
0.5 barra de pan
1 Diente de ajo
150 Mililitros de Aceite
sal
Acompañamiento ( picatostes, taquitos de jamón, atún, huevo cocido…)

Elaboración

Limpiar los tomates y cortarlos.

Echar los tomates cortados a la batidora y triturarlos.

Incorporar el pan a trozos y triturar.

Echar por último el aceite, el diente de ajo y la sal al gusto. Triturar.

Metemos en la nevera y dejamos que enfríe.

Para servir lo mejor es ponerlo en un plato hondo o en un cuenco, para acompañar podéis poner atún, huevo cocido, picatostes, taquitos de jamón, etc… estos ingredientes le vienen muy bien.