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Receta de Salmorejo a lo pascu

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 3 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • tomate
  • pan
  • 50 Mililitros de Aceite de oliva
  • Sal
  • 50 Mililitros de Vinagre
  • 2 Dientes de ajo
  • Jamon serrano
  • 1 Huevo duro

Elaboración

Preparamos todos los ingredientes: cortamos en trocitos los tomates y el pan.

Elaboración 0Elaboración 1


Vamos mezclando en la batidora. Añadimos sal, los dientes de ajo y el aceite de oliva.

Elaboración 0


Batimos bien y añadimos el vinagre y volvemos a batir.

Elaboración 0Elaboración 1


Probamos la mezcla y corregimos al gusto el sabor con más sal, vinagre o aceite. Volvemos a batir otro poco y sólo nos faltará emplatar.

Elaboración 0Elaboración 1


Sobre el autor

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