Salmorejo

Receta de Salmorejo

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 1 Kilo de Tomates maduros
  • 200 Gramos de Pan duro
  • 1 Diente de ajo
  • 150 Mililitros de Aceite de oliva
  • Jamón ibérico en taquitos
  • Sal

Observaciones

Además de usar los taquitos de jamón para el emplatado, podéis añadir un huevo cocido.

Elaboración

Triturar los tomates, yo no suelo pelarlos ni quitarlos las pepitas, pero como más os guste, después lo paso por el colador para quitar las pieles y las pepitas. Incorporamos el pan al tomate triturado hasta que el pan se empape unos 10 min.


Añadimos el ajo y vertemos el aceite poco a poco a medida que vamos batiendo la mezcla.


Echamos sal al gusto y emplatamos con los taquitos de jamón.


Sobre el autor

@BeaCaceres

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8 Comentarios

@Manugar   hace 1 año

Ahora que empieza el buen tiempo yo me llevo hasta pa ir bebiéndolo por la calle a modo cocacola jaja

@BeaCaceres   hace 1 año

Que lo disfrutes!! :)

@Luz23   hace 1 año

Esta de rechupete muy frío . I

@BeaCaceres   hace 1 año

siii :)

@DevilSchwarz   hace 1 año

Esta misma tarde lo voy a hacer para la cena

@BeaCaceres   hace 1 año

Ya me contarás DevilSchwarz! :)

@DevilSchwarz   hace 1 año

Pues así quedó, estaba delicioso!

Foto del comentario de @DevilSchwarz
@BeaCaceres   hace 1 año

Qué buena pintaaa! Gracias por subir foto!!

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