Salmonetes rellenos de espinacas y parmesanoSalmonetes rellenos de espinacas y parmesanoSalmonetes rellenos de espinacas y parmesanoSalmonetes rellenos de espinacas y parmesanoSalmonetes rellenos de espinacas y parmesano

Receta de Salmonetes rellenos de espinacas y parmesano

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • semillas de sésamo y sal
  • 2 cucharadas de parmesano rallado
  • aove
  • 1 manojo de espinacas pequeño (120 hojas)
  • 4 salmonetes

Elaboración

En primer lugar lavamos, cortamos y ponemos a cocer las espinacas, al vapor, 10 minutos, mientras tanto, limpiamos de escamas, vísceras y espinas los peces y los abrimos en dos lomos limpios. Escurrimos las espinacas y las mezclamos con el queso y una pizca de sal. Cubrimos una mitad de los salmonetes con la farsa de espinacas y cubrimos con la otra mitad. Colocamos los peces rellenos sobre una fuente de horno ligeramente engrasada con aceite y horneamos a 200º, 10 minutos, o hasta que la carne de los peces quede blanca.


Sobre el autor

@DirectoAlPaladar(mariaPimientos)
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