Salmonetes con salsa de tomate y aceitunas

Receta de Salmonetes con salsa de tomate y aceitunas

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 8 aceitunas deshuesadas
  • 2 cucharadas tomate frito sol
  • 4 filetes anchoa
  • 4 salmonetes grandes
  • limón, aceite, pan rallado, sal, pimienta

Observaciones

Tiempo de preparación: 25

consejo: decorar el plato con unas rodajas de limón.

Elaboración

Limpiar los salmonetes, sazonarlos con sal y pimienta, untarlos con aceite, rociarlos con zumo de limón y pasarlos por pan rallado. Asarlos a horno moderado durante 20 minutos y reservarlos calientes.

Poner el tomate y 2 anchoas, previamente machacadas en el mortero, en un cazo al fuego, sazonarlo con un poco de pimienta y dejarlo cocer 5 minutos. Añadir las aceitunas cortadas en trocitos junto con el resto de las anchoas.

Servir los salmonetes con la salsa aparte.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Salmonetes con salsa de tomate y aceitunas

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.