Salmón al vapor con salsa de quesoSalmón al vapor con salsa de quesoSalmón al vapor con salsa de quesoSalmón al vapor con salsa de quesoSalmón al vapor con salsa de quesoSalmón al vapor con salsa de quesoSalmón al vapor con salsa de queso

Receta de Salmón al vapor con salsa de queso

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 3 meses por

@CasualFoods

Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • Salmón
  • Leche evaporada
  • Queso rayado
  • Leche

Elaboración

Este es plato es muy fácil de hacer y está muy bueno. Para los que no tenéis vaporera o la que teneis es pequeña para el salmón como en mi caso podéis hacer esto:
-Cojer una olla y poner unos dos o tres dedos de agua.
-Encima de la olla poner un colador y cubrirlo con papel de horno o en su defecto papel albal y poner el salmon dentro
-Tapar el colador con una tapa

Subir el fuego a maxima potencia hasta que hierva el agua y una vez que hierve bajar a fuego medio/bajo. Dejar que se haga el salmon durante 7 minutos (aunque depende del tamaño y grosor del salmon)

Elaboración 0Elaboración 4Elaboración 8


Para hacer una salsa de queso muy facil y sencilla solo necesitamos
-Leche evaporada o nata
-Leche normal
-Queso Philadelphia
-Queso rayado (cuatro quesos, parmesano, mozzarela...el que más os guste o podeis usar varios)
-Sal, pimienta y orégano

En la sartén añadimos la leche evaporada o nata, si usamos nata espesa añadir un poco de leche. Dejar en la sarten hasta que hierva.

Despues añadir el queso y la Philadelphia y remover hasta que se integre bien, cuando esté integrado poner la sal, un poco de pimienta y orégano. Si vemos que la salsa se espesa mucho por el queso añadir un poco de leche.

Elaboración 0Elaboración 4


Por último sacamos el salmón y ponemos bien de salsa, parecerá que hay bastante salsa pero una vez te pones a comerlo enseguida se acaba. Esta muy bueno y es un plato sencillo y rápido de hacer

Elaboración 0


Sobre el autor

@CasualFoods

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2 Comentarios

@Rablacodos   hace 2 meses

Que cantidades de queso, leche, nata... le echas? :)

@CasualFoods   hace 2 meses

Normalmente de leche evaporada o nata le pongo un brik, que suele ser de 250ml, aunque nunca lo pongo entero siempre dejo un poquito por si espesa demasiado y quiero rectificar. Yo te recomiendo hacerlo con leche evaporada, pero si usas nata al ser bastante densa pondría la mitad y la mezclaria con leche, una proporción de 100ml nata y 150ml leche aproximadamente. Luego la cantidad de Philadelphia o queso rayado va un poco al gusto, yo pongo dos cucharadas pequeñas de Philadelphia y tres puñados de queso rayado aproximadamente. Pero también es cosa de ir probando la salsa para ver si tiene el sabor que te gusta o quieres añadir mas queso y la textura que va tomando. Espero haberte ayudadoo! :)

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