Salmón al horno con salsa de mango

Receta de Salmón al horno con salsa de mango

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 1 Pizca de sal y pimenta (salsa)
  • 1 Cucharada de Aceite (opcional para la salsa)
  • Pimienta negra
  • Sal fina
  • Aceite de oliva
  • 1 Cucharada de salsa de soja (salsa)
  • Zumo de medio limón (salsa)
  • 1 mango maduro (salsa)
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 salmon

Observaciones

Si queréis hacer la misma receta con seitán (para los vegetarianos) tenéis que hacer exactamente lo mismo, pero sustituyendo el salmón por el seitán.

Elaboración

En una fuente de cristal, vamos a poner la pieza del salmón junto con cebolla y los dos dientes de ajo. Vamos a ponerle una gotita de aceite, sal fina y pimienta. Si quisierais, podríais ponerle verduritas. Lo vamos a poner en el horno durante unos 15-20 minutos a 220 ºC.


Para la salsa vamos a pelar y a cortar el mango en trocitos, y lo pondremos en un cuenco. Le agregaremos el zumo de medio limón, la salsa de soja y lo empezaremos a batir con la túrmix. A continuación, agregaremos las dos cucharadas de aceite para que emulsione mejor (podéis ponerle aceite o no) y volveremos a batir. Agregaremos la pizca de sal y la pimienta, y ya la tendremos lista.


Lo único que nos quedará hacer es sacar el salmón del horno, ponerlo en un plato y agregarle la salsa. ¡Y listo!.


Sobre el autor

@Cristy

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3 Comentarios

@Cristo   hace 1 año

Hola, y la salsa se sirve fria ? Saludos

@Cristy   hace 1 año

Si, fria.

@Tania90   hace 1 año

Interesante mezcla de sabores. al recetario!!!

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Comenta sobre Salmón al horno con salsa de mango

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