Salmon al champanSalmon al champanSalmon al champanSalmon al champan

Receta de Salmon al champan

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 9 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 patatas
  • 1 Lomo de salmón o rodajas de salmon
  • 1 cebolleta
  • Mantequilla
  • Media botella de champan
  • 6 Langostinos

Elaboración

Picamos dos patatas medianas en panadera para hacer la cama del salmon. Como el salmón en el horno se hace muy pronto yo las pasó x la sartén primero unos minutos para que pasen antes y al freírlas añado una cebolleta picada. Freírlas despacio para q cuezcan y no doren. En cuanto se poche un poco la Cebolleta aunque la patata este cruda las sacamos y las ponemos de base en la bandeja del horno. Añadimos perejil picado por encima de las patatas.

Elaboración 0Elaboración 2Elaboración 4


El lomo del salmón previamente adobado con sal y perejil lo sellamos en una sartén sólo sellar que quede crudo por dentro. Lo ponemos encima de las patatas y aún caliente añadimos encima del lomo una cucharada de postre de mantequilla o margarina.


Cubrimos las patatas y el lomo con media botella de champán,sidra achampanada,o sidra. Al gusto. Yo incluyo unos langostinos ,si queréis también almejas lo que queráis pero no es necesario. Se mete al horno a 180-200 grados unos 15 o 20 minutos. Y listo. Esta buenisimo los langostinos cogen un sabor riquisimo al champán.


Sobre el autor

@isa82

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4 Comentarios

@elcocinillas   hace 8 meses

Que rico, nunca he cocinado con champán solo con cerveza y vino. lo voy a probar

@isa82   hace 8 meses

Pues riquisimo el sabor es súper fino.pruebalo y nos cuentas.

@JoseLuisHermo   hace 8 meses

Delicioso ya lo hice y mi paladar se deleito con esta exelente receta. Congratulations!!

@isa82   hace 8 meses

Me alegro q te haya gustado. La verdad que es un sabor muy fino esta buenisimo.Una manera nueva de comer salmon.

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