Salmon al champan
Receta en 3 sencillos pasos de Salmon al champan, dentro de la categoría Pescados y mariscos ¡Fácil y rápida!. Ingredientes: Cebolla, Langostino, Lomo, Patata, Salmon y Cebolleta. En tan sólo Entre 15 y 30 minutos tendrás listo este plato. Dificultad Fácil ¡A cocinar!
@isa82
Ingredientes
- 2 patatas
- 1 Lomo de salmón o rodajas de salmon
- 1 cebolleta
- Mantequilla
- Media botella de champan
- 6 Langostinos
Elaboración
Picamos dos patatas medianas en panadera para hacer la cama del salmon. Como el salmón en el horno se hace muy pronto yo las pasó x la sartén primero unos minutos para que pasen antes y al freírlas añado una cebolleta picada. Freírlas despacio para q cuezcan y no doren. En cuanto se poche un poco la Cebolleta aunque la patata este cruda las sacamos y las ponemos de base en la bandeja del horno. Añadimos perejil picado por encima de las patatas.
El lomo del salmón previamente adobado con sal y perejil lo sellamos en una sartén sólo sellar que quede crudo por dentro. Lo ponemos encima de las patatas y aún caliente añadimos encima del lomo una cucharada de postre de mantequilla o margarina.
Cubrimos las patatas y el lomo con media botella de champán,sidra achampanada,o sidra. Al gusto. Yo incluyo unos langostinos ,si queréis también almejas lo que queráis pero no es necesario. Se mete al horno a 180-200 grados unos 15 o 20 minutos. Y listo. Esta buenisimo los langostinos cogen un sabor riquisimo al champán.
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4 Comentarios
Que rico, nunca he cocinado con champán solo con cerveza y vino. lo voy a probar
Pues riquisimo el sabor es súper fino.pruebalo y nos cuentas.
Delicioso ya lo hice y mi paladar se deleito con esta exelente receta. Congratulations!!
Me alegro q te haya gustado. La verdad que es un sabor muy fino esta buenisimo.Una manera nueva de comer salmon.
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