Salmón a la naranja.

Receta de Salmón a la naranja.

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 2 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|3|
  • 2 Salmón
  • 1 Cucharada de Mantequilla
  • 1 Pizca de Sal y Pimienta
  • 1 Cucharadita de Perejil
  • 1.2 Cucharadita de Ajo
  • 2.3 Cucharadas de Miel
  • 1 Taza pequeña de Limón
  • 2 Naranja

Observaciones

-Tip: recuerda dejar el sartén a fuego lento una vez lista la mezcla, así no se quemará de más el salmón.

-Puedes agregar de guarnición Puré de papa, ensalada ó pasta.

-Si el salmón es congelado, descongelalo un día antes ó 2hr antes de prepararlo en un tazón grande con agua tibia (cambia el agua cada 30 min).


Elaboración

• Descongelar el Salmón frezco, a temp ambiente.

•En un sartén hondo (ya calentado), agregar un cubo de mantequilla de margarina.

-Espera a que se disuelva por completo y obtenga un color café tostado.

•En fuego lento incorpora el ajo molido, dejándolo cocerse hasta quedar disuelto en la mantequilla.

•Agrega las 2 cucharadas de miel, y revuelve hasta quedar la salsa. Sirve el jugo de limón seguido.


•Agrega las rodajas de naranja en la salsa dulce (sin semillas).

•Incorpora el salmón ya condimentado (sal, pimienta al gusto) al sartén.

-Con una cuchara, glasea el salmón con la mezcla dulce. Hasta quedar completamente cubierto. Agrega otra capa de rodajas de naranja alrededor del salmón.

•Si así lo deseas, incluye hojas de perejil picadas al salmón.

•Deja cocerse por unos minutos, recuerda a fuego lento (Para que la cocción sea más rápida, cúbrelo con una tapa), no olvides voltear el salmón uniformemente.

-Cuando el color se torne más claro, prueba con un tenedor un pedazo del salmón. Si está blando y cocido, ya está tú salmón.


Sobre el autor

@sarahiaraiza

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