Receta de Salmon a la naranja

Valoración135 Likes4.2 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

2
  • 400 Gramos de salmon fresco
  • Media cebolla
  • 2 naranjas
  • Harina
  • Eneldo

Elaboración

En una sarten que no se pegue sellamos un poco el salmon por los dos lados. En la misma sarten podemos a pochar la cebolla muy finita con un poquito de sal para que sude y cuando este doradita echamos una pizca de harina para espesar la salsa, la freimos para que no sepa a crudo y a continuacion volcamos el zumo de naranja.

Dejamos la salsa un poco a reducir, cuando este ya un poco mas espesa ponemos el salmon dentro, tapamos yvdejamos cocer de 2 a 4 minutos dependiendo del grosor de las tajadas, pero no mas para que quede jugoso. Emplatamos y ponemos para decorar un poquito de eneldo y la ralladura de la naraja, que la abremos reservado al hacer el zumo.


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Observaciones

El olor de este plato con la ralladura es una pasada!!! Espero que os guste!



Más información del autor

España

Tiene 86 recetas y 315 seguidores


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  • Imagen de perfil de @LauPela
    Por @LauPela|hace 3 años

    riquisimoooo!!! una cena fabulosa!! hemos pensado q para la siguiente vez q lo cocinemos, vamos a triturar la salsa para q quede aun mas fino. gracias por compartir

  • Imagen de perfil de @gerardocadenaz
    Por @gerardocadenaz|hace 3 años

    muy rica receta.... asi me quedo a mi.. saludos


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