Salmon a la naranjaSalmon a la naranjaSalmon a la naranjaSalmon a la naranjaSalmon a la naranjaSalmon a la naranja

Receta de Salmon a la naranja

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 11 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 400 Gramos de salmon fresco
  • Media cebolla
  • 2 naranjas
  • Harina
  • Eneldo

Observaciones

El olor de este plato con la ralladura es una pasada!!! Espero que os guste!

Elaboración

En una sarten que no se pegue sellamos un poco el salmon por los dos lados. En la misma sarten podemos a pochar la cebolla muy finita con un poquito de sal para que sude y cuando este doradita echamos una pizca de harina para espesar la salsa, la freimos para que no sepa a crudo y a continuacion volcamos el zumo de naranja.

Elaboración 0Elaboración 2Elaboración 4


Dejamos la salsa un poco a reducir, cuando este ya un poco mas espesa ponemos el salmon dentro, tapamos yvdejamos cocer de 2 a 4 minutos dependiendo del grosor de las tajadas, pero no mas para que quede jugoso. Emplatamos y ponemos para decorar un poquito de eneldo y la ralladura de la naraja, que la abremos reservado al hacer el zumo.

Elaboración 0


Sobre el autor

@bonhy83

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2 Comentarios

@LauPela   hace 7 meses

riquisimoooo!!! una cena fabulosa!! hemos pensado q para la siguiente vez q lo cocinemos, vamos a triturar la salsa para q quede aun mas fino. gracias por compartir

Foto del comentario de @LauPela
@gerardocadenaz   hace 7 meses

muy rica receta.... asi me quedo a mi.. saludos

Foto del comentario de @gerardocadenaz
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