Salchichas al vino.

Receta de Salchichas al vino.

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 10 Salchichas o longanizas
  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Taza de Vino blanco
  • 1 Taza de Aceite de oliva
  • 1 Pizca de Pimienta negra
  • 1 Pizca de Hojas de laurel
  • 1 Pizca de Sal

Observaciones

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Elaboración

Primero echamos el aceite en una sartén y cuando se caliente le añadimos el ajo y después de unos minutillos añadimos la cebolla y las dejamos que se poche a fuego medio
Una vez que el ajo esté tostadito y la cebolla pochada añadimos las salchichas y dejamos que se hagan un poco para que suelten su jugo.
Después añadimos el vino y ponemos el fuego alto para que el alcohol de vino se evapore.

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A continuación, echamos la sal, la pimienta negra y las hojitas de laurel. Y dejamos que se terminen de cocinar las salchichas durante 15 minutos aproximadamente, apando la sartén, a fuego medio, ya que el alcohol se habrá evaporado previamente. Y una vez pasado el tiempo nuestras salchichas estarán listas para hincarle el colmillo.

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Sobre el autor

@AlexanderBayo

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9 Comentarios

@Juanra1   hace 1 año

No tenia vino blanco y lo estoy cocinando con tinto, aun no las he probado pero huelen que alimentan!!!!

Foto del comentario de @Juanra1
@loreley   hace 1 año

Hola! Se ve sabrosisimo! Tengo una duda: es salchicha de Viena o salchicha parrillera?

@Juanra1   hace 1 año

Yo lo hice con salchichas de carniceria, osea tipo parrillera imagino, pero pequeñas. Aunque con las de viena también sabra bueno...

@loreley   hace 1 año

Lo voy a probar! Gracias :)

@jusemu   hace 1 año

Muy ricas y fáciles de hacer

@AlexanderBayo   hace 1 año

@loreley Son salchichas de parrilla

@AlexanderBayo   hace 1 año

Muchas gracias a todos

@AlexanderBayo   hace 1 año

Y estuvieron buenas con el vino tinto? @Juanra1

@loreley   hace 1 año

Gracias!

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