Receta de Salchichas al vino.
Tapas y Pintxos
Ingredientes
- 10 Salchichas o longanizas
- 1 Cebolla
- 1 Diente de ajo
- 1 Taza de Vino blanco
- 1 Taza de Aceite de oliva
- 1 Pizca de Pimienta negra
- 1 Pizca de Hojas de laurel
- 1 Pizca de Sal
Observaciones
Elaboración
Primero echamos el aceite en una sartén y cuando se caliente le añadimos el ajo y después de unos minutillos añadimos la cebolla y las dejamos que se poche a fuego medio
Una vez que el ajo esté tostadito y la cebolla pochada añadimos las salchichas y dejamos que se hagan un poco para que suelten su jugo.
Después añadimos el vino y ponemos el fuego alto para que el alcohol de vino se evapore.
A continuación, echamos la sal, la pimienta negra y las hojitas de laurel. Y dejamos que se terminen de cocinar las salchichas durante 15 minutos aproximadamente, apando la sartén, a fuego medio, ya que el alcohol se habrá evaporado previamente. Y una vez pasado el tiempo nuestras salchichas estarán listas para hincarle el colmillo.
9 Comentarios
No tenia vino blanco y lo estoy cocinando con tinto, aun no las he probado pero huelen que alimentan!!!!
Hola! Se ve sabrosisimo! Tengo una duda: es salchicha de Viena o salchicha parrillera?
Yo lo hice con salchichas de carniceria, osea tipo parrillera imagino, pero pequeñas. Aunque con las de viena también sabra bueno...
Lo voy a probar! Gracias :)
Muy ricas y fáciles de hacer
@loreley Son salchichas de parrilla
Muchas gracias a todos
Y estuvieron buenas con el vino tinto? @Juanra1
Gracias!
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