Receta de Salchichas al vino.

Valoración89 Likes4.5 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Verano Mediterránea

Ingredientes

4
  • 10 Salchichas o longanizas
  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Taza de Vino blanco
  • 1 Taza de Aceite de oliva
  • 1 Pizca de Pimienta negra
  • 1 Pizca de Hojas de laurel
  • 1 Pizca de Sal

Elaboración

Primero echamos el aceite en una sartén y cuando se caliente le añadimos el ajo y después de unos minutillos añadimos la cebolla y las dejamos que se poche a fuego medio
Una vez que el ajo esté tostadito y la cebolla pochada añadimos las salchichas y dejamos que se hagan un poco para que suelten su jugo.
Después añadimos el vino y ponemos el fuego alto para que el alcohol de vino se evapore.

A continuación, echamos la sal, la pimienta negra y las hojitas de laurel. Y dejamos que se terminen de cocinar las salchichas durante 15 minutos aproximadamente, apando la sartén, a fuego medio, ya que el alcohol se habrá evaporado previamente. Y una vez pasado el tiempo nuestras salchichas estarán listas para hincarle el colmillo.


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Observaciones

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  • Imagen de perfil de @Juanra1
    Por @Juanra1|hace 3 años

    No tenia vino blanco y lo estoy cocinando con tinto, aun no las he probado pero huelen que alimentan!!!!

  • Imagen de perfil de @loreley
    Por @loreley|hace 3 años

    Hola! Se ve sabrosisimo! Tengo una duda: es salchicha de Viena o salchicha parrillera?

  • Imagen de perfil de @Juanra1
    Por @Juanra1|hace 3 años

    Yo lo hice con salchichas de carniceria, osea tipo parrillera imagino, pero pequeñas. Aunque con las de viena también sabra bueno...

  • Imagen de perfil de @loreley
    Por @loreley|hace 3 años

    Lo voy a probar! Gracias :)

  • Imagen de perfil de @jusemu
    Por @jusemu|hace 3 años

    Muy ricas y fáciles de hacer

  • Imagen de perfil de @AlexanderBayo
    Por @AlexanderBayo|hace 3 años

    @loreley Son salchichas de parrilla

  • Imagen de perfil de @AlexanderBayo
    Por @AlexanderBayo|hace 3 años

    Muchas gracias a todos

  • Imagen de perfil de @AlexanderBayo
    Por @AlexanderBayo|hace 3 años

    Y estuvieron buenas con el vino tinto? @Juanra1

  • Imagen de perfil de @loreley
    Por @loreley|hace 3 años

    Gracias!


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