Salchicha rellenaSalchicha rellenaSalchicha rellena

Receta de Salchicha rellena

Carnes

Receta publicada hace 6 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Sal, pasa y aceite de oliva
  • 1 Rama de perejil
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Huevo
  • 1 Cebolla
  • 1 Zanahoria
  • 1 Pimiento verde
  • 400 g de carne picada de cerdo y ternera

Elaboración

Picar finamente media cebolla, el ajo y perejil, lo freímos con tres cucharadas de aceite, cuando tome color marrón retiramos y reserbamos. Cortamos en tiras el pimiento, la zanahoria y la cebolla.

Mezclamos la carne con el huevo sal y la cebolla frita.

Sobre una esterilla colocamos film de cocina, dividimos la carne en cuatro porciones iguales y colocamos sobre el film haciendo un rectángulo y las tiras de pimiento, zanahoria, cebolla y unas pasas, por encima.

Lo enrollamos bien lo atamos, como un chorizo.

Metemos los rollos en el microondas potencia media, unos diez minutos.

Las dejamos enfriar unos minutos, y cortamos el film, las hacemos a la plancha para que queden doradas.

Las acompañamos con unas patatas en el microondas.

Esta receta se puede hacer con cualquier tipo de carne, con pavo esta muy bueno.

On egin


Sobre el autor

@Diego
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