Rossejat de fideos

Receta de Rossejat de fideos

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 4 dientes de ajo
  • 4 cigalas
  • 0.5 kg de sepia
  • 1 sobre de fideu
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 guindilla
  • aceite, sal

Observaciones

Tiempo de preparación: 45

Elaboración

Dorar los ajos en una paella con abundante aceite; retirarlos y, en el mismo aceite, freír ligeramente las cigalas. Retirarlas, incorporar la sepia cortada en trozos regulares y rehogarla a fuego muy suave, junto con la cebolla picada y media guindilla troceada, hasta que esté muy tierna. Peparar en la misma paella la fideuá la cocinera, tal como se indica en el embalaje y cocerla hasta que haya absorbido el agua. Unos minutos antes de finalizar la cocción, rectificar el sazonado y añadir las cigalas.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Rossejat de fideos

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. Más información