Receta de Rosquitos azúcar

Freímos unas cáscaras de naranja en aceite de oliva, cuando estén fritas la retíranos y dejamos enfriar el aceite.
En un bol ponemos el huevo y lo batimos un poquito con el azúcar , añadimos el aceite y la leche y mezclamos, ponemos el licor de anís.

Por último ponemos levadura mezclado con la mitad de la harina, amasamos y vamos añadiendo el resto de la harina poco a poco, hasta que veamos que queda una masa que se pega un poco en las manos.


Nos impregnamos las manos con aceite y cogemos bolitas , les hacemos un agujero en el centro con el dedo y las freímos en aceite caliente, no demasiado porque si no, se nos freirán mucho por fuera y por dentro no se quedarán hechas.

Las dejamos sobre papel absorbente y las pasamos por azúcar y canela mezcladas.