Receta de Rosquitos azúcar

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Intermedia Entre 30 min. y 1 hora
Primavera Mediterránea

Ingredientes

4
  • Cáscara Naranja
  • 1 Huevo
  • 100 Mililitros de Leche
  • Canela
  • 100 Mililitros de Aceite de Oliva
  • 250 Gramos de Harina
  • 1 Chorrito Licor Anís
  • 1 Sobre Levadura

Elaboración

Freímos unas cáscaras de naranja en aceite de oliva, cuando estén fritas la retíranos y dejamos enfriar el aceite.
En un bol ponemos el huevo y lo batimos un poquito con el azúcar , añadimos el aceite y la leche y mezclamos, ponemos el licor de anís.

Por último ponemos levadura mezclado con la mitad de la harina, amasamos y vamos añadiendo el resto de la harina poco a poco, hasta que veamos que queda una masa que se pega un poco en las manos.


Nos impregnamos las manos con aceite y cogemos bolitas , les hacemos un agujero en el centro con el dedo y las freímos en aceite caliente, no demasiado porque si no, se nos freirán mucho por fuera y por dentro no se quedarán hechas.

Las dejamos sobre papel absorbente y las pasamos por azúcar y canela mezcladas.


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