Rosquillas saladas de coliflorRosquillas saladas de coliflor

Receta de Rosquillas saladas de coliflor

Verduras

Receta publicada hace 1 año por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 0.5 Coliflor pequeña
  • 1 Loncha de jamón cocido o pavo
  • 60 Gramos de Queso rallado ligero
  • 2 Huevos
  • Pimienta
  • Orégano
  • Ajo en polvo

Elaboración

Lo primero de todo es preparar nuestra coliflor ya que solo utilizaremos la parte de “las flores” y los troncos más grandes no los utilizaremos.


Picamos la coliflor cruda muy fino en una procesadora de cuchillas, después lo pasaremos a un trapo de cocina y lo escurriremos cerrando el trapo y apretando lo máximo posible.


Escaldamos el tomate, lo pelamos y picamos en cuadritos pequeños, desechando la parte de las semillas. También picamos el jamón en trozos pequeños.


Ahora ya solo queda mezclar bien todos los ingredientes; la coliflor picada y escurrida junto con los huevos, tomate picado, jamón picado, queso rallado, pimienta, orégano y ajo. Una vez esté todo mezclado cocinamos a modo de donut o en la sartén hasta que estén bien dorados.

Elaboración 0


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2 Comentarios

@Albalu89   hace 1 año

Me ha encantado!! En la imagen parece que están rebozados...¡cuéntame tu secreto!

@elcocinillas   hace 1 año

Estupenda receta. Con tu permiso voy a cogerla para aprovechar unas coliflores que no quiero que se me pasen

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