Receta de Rosquillas fritas estilo abuela soco.

1- En un bol se mezclan 4 huevos, el zumo de 4 naranjas, 3 tazas de azucar, 1 taza de leche entera, 1 taza de aceite de oliva, un sobre de levadura y harina lo que vaya pidiendo.

2- Mezclar los ingredientes, hasta que la masa sea consistente y ya no se pueda mover.

3- Verter la masa en una superficie lisa ( una mesa o encimera), y amasar bien, añadiendo, si lo requiere mas harina.

4- Dejar descansar la masa media hora tapada con un paño.

5- Hacer las rosquillas con la masa y freir con acete de girasol.