Rosquillas de la abuela

Receta de Rosquillas de la abuela

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|20|
  • 500 Gramos de Harina
  • 1 Sobre de levadura
  • 2 Huevos grandes
  • 200 Gramos de Azúcar glass
  • 1 Limón (la ralladura)
  • 100 Mililitros de Aceite de girasol
  • 50 Mililitros de Anís
  • 1 Pizca de Sal
  • Aceite de girasol para freír
  • Azúcar y canela para espolvorear

Elaboración

En un bol ponemos el azúcar y la piel de limón rayada y lo mezclamos todo bien, añadimos la harina, la levadura y las sal y volvemos a mezclar, hacemos un hueco en el medio y echamos los huevos el anís y el aceite y empezamos a mezclar todo con la varilla y luego con las manos embadurnadas en aceite hasta que se quede una masa homogénea con la que poder trabajar, y siempre con las manos con aceite.


Ponemos una sartén al fuego con aceite abundante y empezamos a hacer las rosquillas hacemos dos bolas y ponemos una encima de la otra y en medio con el dedo hacemos un agujero y formamos las rosquillas, vamos friéndolas a fuego medio y cuando estén doradas las ponemos sobre papel blanco para quitar el exceso de aceite y luego las pasamos por un plato con azúcar blanco y canela y así hasta terminar toda la masa.


Sobre el autor

@mipequenorincon

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