Receta de Rosas de otoño

Valoración7 Likes4.8 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 20 Manzana
  • 2 Canela
  • 1 Limon
  • 500 Mililitros de Vino
  • 1 Naranja
  • 2 Kilos de azucar moreno
  • 10 clavos
  • 300 Gramos de mantequilla
  • 20 hoja filo

Elaboración

Lavar las manzanas y cortarlas en cubitos añadir la mantequilla , el azucar moreno , el clavo la canela y la vainilla en rama , cascara de naranaja y de limon sofreir hasta que la manzana este al dente y retirar .
Dejar enfriar y montar saquitos con hoja filo hornear 10 min a 170 grados .
Hacer un alhmibar con vino tinto mantequilla azucar moreno anis estrellado y clavos .
Es lo que se usara para marcar por encima .

Salsa

poner a fuergo el vino el anis estrellado el azucar moreno y la cascar de naranja y limon y dejar reducir a fuego lento


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Observaciones

Es un postre muy original y elegante con dos tipos de texturas y sabores que conbinan muy bien



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