Rosas de otoño

Receta de Rosas de otoño

Postres

Receta publicada hace 3 semanas por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 20 Manzana
  • 2 Canela
  • 1 Limon
  • 500 Mililitros de Vino
  • 1 Naranja
  • 2 Kilos de azucar moreno
  • 10 clavos
  • 300 Gramos de mantequilla
  • 20 hoja filo

Observaciones

Es un postre muy original y elegante con dos tipos de texturas y sabores que conbinan muy bien

Elaboración

Lavar las manzanas y cortarlas en cubitos añadir la mantequilla , el azucar moreno , el clavo la canela y la vainilla en rama , cascara de naranaja y de limon sofreir hasta que la manzana este al dente y retirar .
Dejar enfriar y montar saquitos con hoja filo hornear 10 min a 170 grados .
Hacer un alhmibar con vino tinto mantequilla azucar moreno anis estrellado y clavos .
Es lo que se usara para marcar por encima .


Salsa

poner a fuergo el vino el anis estrellado el azucar moreno y la cascar de naranja y limon y dejar reducir a fuego lento


Sobre el autor

@ChefMadalinaS

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