Receta de Rompope a mi estilo. vodkapope

Bebidas y Cocteles

Receta publicada hace 2 años por

@PattyRecinos

Fácil

Entre 30 min. y 1 hora

Invierno

Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

|4|

1 Lata de leche evaporada
2 Tazas de Leche
1 Cucharadita de vainilla
1.5 Taza de Azucar
0.25 Cucharaditas de Nuez moscada
3 Clavos de olor
1 Raja de canela
1 Ralladura de naranja
0.25 Cucharaditas de Sal
6 Yemas de huevo
0.25 Litros de Vodka o Ron

Elaboración

Agrega las leches, azúcar, vainilla y especias en una olla y cocínalas a fuego bajo por 20 minutos, retira del fuego y pasa la preparación por un colador.

Luego coloca en la licuadora las yemas y ponlas a batir, ve agregando la leche caliente poco a poco hasta integrarla toda. Regresa esta preparación al fuego y cocina hasta que este a punto de hervor y la preparación tome una consistencia espesa.

Puedes servirlo de tres modos distintos
Caliente
Tradicional
Frappe

Caliente: toma una taza de la preparación aun caliente agregar vodka a tu gusto y sirve con dulces por encima

Tradicional: deja enfriar la preparación, toma una taza de la preparación y agregale la cantidad de licor que te guste y sirve lo con hielos. Frappe: coloca en la licuadora hielos al gusto, la preparación y el licor que te guste. Licua hasta triturar bien todos los hielos, sirve en una copa y acompaña con crema batida.