Receta de Rompope a mi estilo. vodkapope
Bebidas y Cocteles
Receta publicada hace 4 años por
@PattyRecinosIngredientes
- 1 Lata de leche evaporada
- 2 Tazas de Leche
- 1 Cucharadita de vainilla
- 1.5 Taza de Azucar
- 0.25 Cucharaditas de Nuez moscada
- 3 Clavos de olor
- 1 Raja de canela
- 1 Ralladura de naranja
- 0.25 Cucharaditas de Sal
- 6 Yemas de huevo
- 0.25 Litros de Vodka o Ron
Elaboración
Agrega las leches, azúcar, vainilla y especias en una olla y cocínalas a fuego bajo por 20 minutos, retira del fuego y pasa la preparación por un colador.
Luego coloca en la licuadora las yemas y ponlas a batir, ve agregando la leche caliente poco a poco hasta integrarla toda. Regresa esta preparación al fuego y cocina hasta que este a punto de hervor y la preparación tome una consistencia espesa.
Puedes servirlo de tres modos distintos
Caliente
Tradicional
Frappe
Caliente: toma una taza de la preparación aun caliente agregar vodka a tu gusto y sirve con dulces por encima
Tradicional: deja enfriar la preparación, toma una taza de la preparación y agregale la cantidad de licor que te guste y sirve lo con hielos. Frappe: coloca en la licuadora hielos al gusto, la preparación y el licor que te guste. Licua hasta triturar bien todos los hielos, sirve en una copa y acompaña con crema batida.
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