Receta de Rompope a mi estilo. vodkapope

Name: Rompope a mi estilo. vodkapope
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Latina
Ingredients: 1 Lata de leche evaporada; 2 Tazas de Leche; 1 Cucharadita de vainilla; 1.5 Taza de Azucar; 0.25 Cucharaditas de Nuez moscada; 3 Clavos de olor; 1 Raja de canela; 1 Ralladura de naranja; 0.25 Cucharaditas de Sal; 6 Yemas de huevo; 0.25 Litros de Vodka o Ron

Bebidas y Cocteles

Receta publicada hace 3 años por

@PattyRecinos

Fácil

Entre 30 min. y 1 hora

Invierno

Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

|4|

1 Lata de leche evaporada
2 Tazas de Leche
1 Cucharadita de vainilla
1.5 Taza de Azucar
0.25 Cucharaditas de Nuez moscada
3 Clavos de olor
1 Raja de canela
1 Ralladura de naranja
0.25 Cucharaditas de Sal
6 Yemas de huevo
0.25 Litros de Vodka o Ron

Elaboración

Agrega las leches, azúcar, vainilla y especias en una olla y cocínalas a fuego bajo por 20 minutos, retira del fuego y pasa la preparación por un colador.

Luego coloca en la licuadora las yemas y ponlas a batir, ve agregando la leche caliente poco a poco hasta integrarla toda. Regresa esta preparación al fuego y cocina hasta que este a punto de hervor y la preparación tome una consistencia espesa.

Puedes servirlo de tres modos distintos
Caliente
Tradicional
Frappe

Caliente: toma una taza de la preparación aun caliente agregar vodka a tu gusto y sirve con dulces por encima

Tradicional: deja enfriar la preparación, toma una taza de la preparación y agregale la cantidad de licor que te guste y sirve lo con hielos. Frappe: coloca en la licuadora hielos al gusto, la preparación y el licor que te guste. Licua hasta triturar bien todos los hielos, sirve en una copa y acompaña con crema batida.

Sobre el autor

@PattyRecinos

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