Rompope Rompope

Receta de Rompope

Bebidas y Cocteles

Receta publicada hace 2 años por

@jeffreyorozcoa

Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1.05 Litro de leche
  • 1 canela
  • 0.5 Kilos de Azúcar
  • 15 Yemas de huevo
  • 0.5 Litros de De coñac o aguardiente

Elaboración

Se pone la leche con el azúcar y la canela al fuego y se deja hervir, moviéndola para que no se pegue; cuando se ha reducido a las dos terceras partes, se retira del fuego y se deja enfriar. Entonces se le mezclan las yemas, un poco batidas y se vuelve a poner al fuego para que repita el hervor; se retira del fuego se deja entibiar un poco, y se le mezcla él coñac o aguardiente, según la cantidad de que se quiera el rompope. Se bate un poco con el molinillo, y cuando ya bajo la espuma, se embotella. Hay aparatos muy sencillos para embotellar.

Elaboración 0


Sobre el autor

@jeffreyorozcoa

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