Rompope

Name: Rompope. Con sólo 5 ingredientes. ¡Sabrosa!
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Latina
Ingredients: 1.05 Litro de leche; 1 canela; 0.5 Kilos de Azúcar; 15 Yemas de huevo; 0.5 Litros de De coñac o aguardiente

Con sólo 5 ingredientes de Rompope. Perteneciente al grupo de Bebidas y cóckteles ¡Excelente!. Ingredientes: Huevo, Canela y Leche, cocínala en Entre 15 y 30 minutos (según su autor), una receta genuina de la cocina Latina, de dificultad Fácil ¡A por ella!

918 kcal en 100gr

2.6€ por persona

Valoración42 Likes4.8 / 5

México

Ingredientes

1.05 Litro de leche
1 canela
0.5 Kilos de Azúcar
15 Yemas de huevo
0.5 Litros de De coñac o aguardiente

Elaboración

Se pone la leche con el azúcar y la canela al fuego y se deja hervir, moviéndola para que no se pegue; cuando se ha reducido a las dos terceras partes, se retira del fuego y se deja enfriar. Entonces se le mezclan las yemas, un poco batidas y se vuelve a poner al fuego para que repita el hervor; se retira del fuego se deja entibiar un poco, y se le mezcla él coñac o aguardiente, según la cantidad de que se quiera el rompope. Se bate un poco con el molinillo, y cuando ya bajo la espuma, se embotella. Hay aparatos muy sencillos para embotellar.