Receta de Romanescu con jamon

@fcojavierfernandezsaez
España
Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
4
- 1 romanescu
- 4 Dientes de ajo
- 1 Cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
- Vino blanco
Elaboración
Partimos el romanescu por púas y lavamos y ponemos agua a hervir cuando este hirviendo ponemos sal a nuestro gusto y añadimos el romanescu dejamos que hierva entre 20min y 25 min dejando al dente.
Troceamos los 4 dientes de ajo y la cebolla y el jamón y reservamos.
Ponemos en una sartén aceite de oliva y que se caliente y añadimos la cebolla cuando empiece a dorar un poco añadimos el ajo y cuando se dore un poco añadimos el jamon , un chorrito de vino blanco dejamos 2 min y añadimos el romanescu y dejamos que coja sabor.
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1 Comentario
perfecto para desengrasar de estas fiestas! Mañana cae fijo
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