Receta de Rollo de té matcha con cremas y fresas

Valoración17 Likes4.6 / 5
Fácil Más de 1 hora
Primavera Global

Ingredientes

4
  • 1 Taza pequeña de leche
  • 0.5 Tazas pequeñas de harina
  • 8 Huevos
  • 1 Taza pequeña de azúcar flor
  • 1 Cucharada de vainilla
  • 2 Cucharadas de te matcha
  • 1 Taza de crema para batir
  • 9 Frutillas (fresas)
  • 0.5 Tazas de azúcar
  • mantequilla (tener aparte mantequilla para poner al papel de hornear )

Elaboración

Poner en un bol él azúcar con las yemas batir hasta que las yemas aclaren luego ponemos un toque de vainilla y 3 Cucharadas de mantequilla temperatura ambiente y batimos todo muy bien agregamos 2 Cucharadas pequeñas de te matcha 1 Cucharada de polvo de hornear y batimos luego le incorporamos la harina de apoco y vamos batiendo todo muy bien agregamos media taza de leche temperada.

Luego con las claras restantes formamos un merengue y lo hacíamos a nuestra mezcla de apoco y revolvemos suave con movimiento circulares una vez teniendo todo listo llevamos nuestra mezcla a una lata para horno la cual debe estar con papel de mantequilla y pincelada con mantequilla derretida hacíamos nuestra mezcla y llevamos al horno a 180 g por 20 minutos o hasta que la prueba del palillo salga seco.

Una vez listo sacamos del horno y dejamos enfriar mientras hacemos nuestra crema , en un bol ponemos la crema para batir esta debe estar muy fría y comenzamos a batir nuestra crema y le incorporamos un tarro de leche condensada y seguimos batiendo le agregamos unas 4 cucharadas pequeñas de azúcar flor
Y la batimos bien hasta que quede una crema firme luego cortamos las frutillas y listo para rellenar nuestro rollo.

Montamos la crema en nuestro rollo la espalcimos bien dejando un bulto de crema al medio de nuestro rollo le ponemos las frutillas cortadas y enrollamos como enrollar un sushi lo dejamos bien enrollado y lo afirmamos con papel trasparente o alusa llevamos a la nevera por media hora y listo para servir.


Compartir


Observaciones

La crema la puedes hacer antes del rollo así cuando hagas él rollo ya tendrás para rellenarlo inmediato una vez salga del horno Recuerda que debe tomar frío antes de servirlo



Más información del autor

Tiene 5 recetas y 6 seguidores


Cargando

  • Imagen de perfil de @beagarci
    Por @beagarci|hace 3 años

    Soy una loca del te matcha. Lo voy a hacer seguro!!!

  • Imagen de perfil de @cookon
    Por @cookon|hace 3 años

    Mmmmmmmmm


Enviar comentario
Cargando


 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión