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Receta de Rollitos vietnamitas express

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Receta publicada hace 8 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Asiática

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 10 láminas de arroz
  • 150 Gramos de zanahoria
  • 100 Gramos de fiambre de pavo
  • 2 cogollos de lechuga
  • Para la salsa
  • 75 Mililitros de salsa de soja
  • 1 limón
  • jengibre (si es natural rallado, mejor pero no tenía)
  • guindillas

Observaciones

Receta sencilla y rápida de hacer que queda super resultona para una cena tranquila.

Elaboración

Empezaremos con la salsa. Para ello exprimimos en un cuenco el limón, añadiremos el genjibre y las guindillas deshechas al gusto.

Elaboración 0


Mezclamos y después añadimos la salsa de soja. Dejamos reposar.

Elaboración 0


Ahora empezaremos a trocear los ingredientes en bastoncitos. Empezaremos por las zanahorias, y una vez que estén cortadas, las añadiremos a un cazo con agua hirviendo durante 3-5 minutos,lo suficiente para que sigan duras pero no tanto. Tras este tiempo, las meteremos debajo del chorro de agua fría para poder trabajar con ellas.

Elaboración 0


Ahora deberemos colocar agua templada del grifo en un plato hondo. Tendremos que ir hidratando las láminas de arroz una a una en el plato.

Elaboración 0Elaboración 2


Una vez hidratemos una lámina la colocaremos sobre una superficie ligeramente humedecida para que no se pegue y colocaremos encima una hoja de lechuga, unos bastoncitos de zanahoria y otros de pavo.

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Desde la parte de abajo empezaremos a enrollar los ingredientes, una vez que hayamos cubierto todos pararemos y doblaremos los laterales hacia dentro para evitar que se abra. Tras esto, continuaremos enrollandolo hasta que quede cerrado.

Elaboración 0Elaboración 2Elaboración 4


Ahora ya solo nos queda disfrutar de nuestros rollitos vietnamitas express!!

Buen provecho.

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Sobre el autor

@trujar

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