Receta de Rollitos de ternera
Carnes
Receta publicada hace 9 años por
@Tulipan
Intermedia
Más de 1 hora
Otoño
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cebolla mediana
- 1 cucharada de perejil
- 1 loncha de panceta
- 250 g de carne picada
- 4 filetes de ternera (cortados finos)
- sal
- pimienta
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- medio vaso pequeño de agua
- 100 g de margarina tulipán
Observaciones
Tiempo de preparacion: 90
Elaboración
Calentar aceite en una cazuela de barro.
Extender los filete de ternera en una tabla y sazonar con sal y pimienta.
Poner en el centro de cada filete un poco de carne picada y un trozo de tocino, y enrollar.
Atar los filetes con bramante y freírlos ligeramente en el aceite caliente.
Agregar el vino blanco, el agua, la cebolla picadita, el perejil y la margarina cortada en trozos pequeños.
Introducir en el horno a fuego fuerte aproximadamente 1 hora.
Sobre el autor
@Tulipan
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