Rollitos de ternera

Receta de Rollitos de ternera

Carnes

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cebolla mediana
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 loncha de panceta
  • 250 g de carne picada
  • 4 filetes de ternera (cortados finos)
  • sal
  • pimienta
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • medio vaso pequeño de agua
  • 100 g de margarina tulipán

Observaciones

Tiempo de preparacion: 90

Elaboración

Calentar aceite en una cazuela de barro.

Extender los filete de ternera en una tabla y sazonar con sal y pimienta.

Poner en el centro de cada filete un poco de carne picada y un trozo de tocino, y enrollar.

Atar los filetes con bramante y freírlos ligeramente en el aceite caliente.

Agregar el vino blanco, el agua, la cebolla picadita, el perejil y la margarina cortada en trozos pequeños.

Introducir en el horno a fuego fuerte aproximadamente 1 hora.


Sobre el autor

@Tulipan
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