Rollitos de solomillo y bacon

Receta de Rollitos de solomillo y bacon

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 solomillo
  • lonchas de bacon (las que necesites para enrollarlo entero)
  • 2 patatas
  • 0.5 cebolla
  • sal y pimienta

Observaciones

Una forma de hacer solomillo, no apta para todos los dias jaja

Elaboración

Vamos a salpimentar el solomillo y lo enrollaremos con el bacon entero. Según como sea de grande tu solomillo necesitarás más o menos lonchas. Para que no abra te puedes ayudar de palillos y pincharlo. Cortamos cebolla en tiras y la colocamos sobre la bandeja que vayamos a usar para el horno. También podemos laminar patatas y hacerlas al horno, yo hoy las hice fritas pero al gusto.


Con el horno precalentado a 190ºC, colocamos el solomillo sobre la cama de cebolla y horneamos durante una hora mas o menos, según hornos, ya sabes. Mientras tanto, freiremos las patatas (cuando quede poco tiempo de horneado). Creo que no hace falta explicar como freir patatas no? jeje.


Cuando quede poco tiempo de horneado, sacamos el solomillo y lo cortamos en trozos del grosor que queramos. Los ponemos boca arriba de una cara y damos un poco el grill para que se doren (pero no se abrasen). Recuerda quitar los palillos antes de servir y listo.


Sobre el autor

@pepinchi

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6 Comentarios

@LauPela   hace 1 año

Muy buena pinta @pepinchi Entiendo que utilizas solomillo de cerdo no?

@Tere   hace 1 año

Que buena pinta y que receta mas sencilla! Me la guardo!!!

@pilarm   hace 1 año

Sencillo y requisimo

@pepinchi   hace 1 año

@LauPela, efectivamente! Es solomillo de cerdo, se me olvidó advertirlo. @Tere, @pilarm muchas gracias! La verdad que es súper fácil y a los niños les vuelve locos en mi casa

@RosaValencia   hace 1 año

Hola! Soy de Perú. Me podrías especificar qué es para ustedes "Solomillo"? Gracias y buenísima receta!

@pepinchi   hace 1 año

Hola @RosaValencia, el solomillo también puedes encontrarlo en España como lomo o cinta de lomo. Te suena más?

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