Receta de Rollitos de pollo con espinaca
@ladymoreno
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo
- 3 Lonchas de jamon
- 3 Hojas de espinaca
- 3 Lonchas de queso
- 2 huevos
- pan molido
- Harina
Elaboración
Sellar las pechugas de pollo con una gota de aceite de oliva.
Las sacamos y las extendemos en un plato, y entonces colocamos una loncha de jamon, una hoja de espinaca y una tajada de queso, enrollamos y colocamos pslillos para que no se desarmen.
Para apanar, ponemos en un plato harina, en otro dos huevos con sal y oregano, y en otro plato miga de pan.
Pasamos los rollitos primero por la harina, luego por los huevos, y por ultimo por la miga de pan.
Luego los ponemos en una sarten hasta que dore el apanado, o si la pechuga esta gruesa las metemos al horno 20 minutos a 180°.
Retiramos los palillos, y servimos y listo! Un plato elegante y rapido.
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Observaciones
En lo personal no me gusta desperdiciar entonces si me sobra mezcla de huevo se la hecho a los rollitos antes de meterlos al horno incluso ayuda para que tomen un tono mas dorado
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2 Comentarios
que original, a mis hijos les va a encantar
Es excelente para hacer que los niños coman verduras sin saberlo, lo digo por experiencia :)
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